Nuestra cocina

Entendemos la gastronomía como ese maravilloso vínculo existente entre las personas, la comida y el medio ambiente, por eso, en Nave María, nuestra cocina está siempre presente.

La propuesta gastronómica, diseñada por Cumi Torán, se centra en una cocina sana y natural, basada en productos locales y de temporada, cocinada sin prisas y con amor.

 

 

Huerto Urbano

El patio cuenta con un pequeño invernadero, un micro huerto urbano cuyos protagonistas, los germinados, los brotes, y las flores aromáticas y comestibles, son algunos de los ingredientes esenciales de la propuesta gastronómica de Nave María.

El resto de verduras que por razones de espacio no se pueden plantar, provienen siempre de la agricultura sostenible.

No es que sea el principal proveedor de nuestra cocina, pero nos permite pegarnos el lujazo de comer brotes a cualquier hora del día.

Taller

24 de Mayo de 2019

Taller de cocina con Cumi Torán

Las mejores recetas de Nave María dejan de ser un secreto.

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